كريم كراميل بدون فرن

المقادير :

نذوب 6 ملاعق سكر فوق النار حتى نتحصل على الكراميل
نفرغ الكراميل في 4 قوالب للكريم كراميل
في وعاء نخلط البيض مع ملعقتين سكر و قليل من الملح حتى ينسجموا مع بعض
ثم نضيف الحليب على فترات مع مواصلة الخلط حتى الانتهاء من النصف لتر
ثم نملئ الخليط في القوالب التي وضعنا فيها الكراميل
نغطي كل قالب لوحده بورق المنيوم
نضع في قدر منشفة و نضع فيه قوالب الكريم كراميل و نملئ القدر بماء سخن او دافئ حتى منتصف القوالب
نغطي القدر بغطائه و نضعه فوق النار و بعد غليان الماء نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة
نفتح اذا وجدنا الكريم كراميل جامد معناه انه نضج اذا كان مازال نتركه 5 دقائق اخرى فوق النار
ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدا بعدها نقلبه في صحن التقديم
التزيين اختياري